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卖文化和生活方式催生精品酒店

发布时间:2019-11-10 21:50:18

卖文化和生活方式催生精品酒店

目前,书香酒店的粉丝已有12万,通过会员客户订房达到2万间,朱巍说,今年希望通过会员渠道订房能达到5万间。

日前,中国精品酒店联盟专题会议在苏州举行,对精品酒店联盟章程等进行了讨论,这意味着酒店市场进一步细分,在星级酒店、商务型酒店、经济型酒店等之外,正在崛起的精品酒店成为经营者拓展市场的新希望。

干净的床、沐浴、wifi已不能满足90后

需求改变催生精品酒店

90后一代消费者,已经不再满足干净的床、热水沐浴、快速接入的wifi了,他们希望有更多的消费体验,希望在住宿中有更多的心理体验和情感投射,包括历史文化,当代生活,以及群体的交流与分享,在此前举行的首届中国精品酒店论坛上,中国旅游研究院院长戴斌如是说。

戴斌认为,精品酒店的应运而生,源于大众旅游和国民休闲时代的到来,源于旅游业的持续发展。如果说,伴随着入境旅游的加速,中国的酒店业快速实现了从传统的招待所向现代酒店的转型,那么,在旅游成为人民生活重要组成部分的今天,随着国民大众旅游需求的升级,精品酒店将成为未来酒店增长的主力军。

戴斌说,2013年中国1.2亿人次的团队游客、31.4亿人次的散客,还有近600亿人次的旅行者构成了全球最大的旅游市场。从2014年上半年旅游经济运行情况来看,市场需求面仍然保持了两位数的增长。受经济增长、居民收入增加、带薪休假制度的基本落实,以及《旅游法》和国务院《关于促进旅游业改革与发展的若干意见》等政策效应的显现,有理由相信未来十年仍将是中国旅游业的黄金发展期。

而以中产阶级和青年白领为代表的主流消费群体,将催生中高端酒店的转型升级。戴斌说,随着消费力的增长,消费观念的转变,消费品位在提升,消费者快速成长,他们追求有创意、个性化、独特性的产品,那些千篇一律、标准化的产品将失去竞争力,而精品酒店符合潮流,顺应需求。

时尚前卫传统古典都是特色

精品酒店卖的是生活方式和文化

什么样的酒店可以称得上是精品酒店呢?

中国旅游研究院副研究员杨宏浩介绍,国际精品酒店集团将旗下酒店划分为经典创新系列,即独具原创性的经典酒店,以及时尚前卫系列――这些酒店的独特设计引领潮流先锋,集团对加入的酒店会从个性、魅力值、品质和中心地理位置等进行测评,要求备选酒店是所在城市原汁原味的代表。

杨宏浩认为,具有以下特征,如精巧创意、精心设计、精心雕琢、精致服务,风格独特、品质不凡,或时尚前卫,或概念潮流,或历史古典,或独具民族民俗特性等,就可以算得上是精品酒店。其中,文化的原创性可能是第一位的。做精品酒店的理念不同于传统酒店,不是销售房间,而是销售生活方式和文化。精品酒店的空间除了具备住宿、商务、休闲等功能,还应赋予其社交、艺术享受、文化体验等新功能。

目前,国内精品酒店以单体酒店为主。但随着国际品牌的引进,如indigo、andaz、w、mgallery、悦榕庄、安缦等,国内精品酒店品牌也逐渐成长起来,如柏悦、隐居、皇家驿栈、书香、花间堂等,精品酒店未来连锁化也将越来越普遍。

有意思的是,一些服装、配饰、皮具、跑车等奢侈品牌巨头正纷纷跨界进入精品酒店领域,如范思哲、宝格丽、lvmh、ferragamo等,而高端跑车制造商兰博基尼已在苏州、昆山、黄石开出三家酒店,另有四家在建。他们将时尚理念、设计理念、生活态度、审美方式融入到精品酒店,为酒店领域带来一股新风。

培育粉丝拓展客源

人性化服务提升体验度

苏州书香酒店是苏州精品酒店的先行者,在中国精品酒店品牌风云榜上,苏州书香已连续数月跻身前十位。

书香酒店投资管理集团有限公司总经理朱巍介绍,书香这个品牌是2003年开始注册的,现在该集团拥有书香世家、书香门第、书香人家、胥城大厦等多个品牌,拥有33家企业、管理26家酒店。按计划,到2017年书香品牌酒店将达到50家店的规模。

书香文化主题连锁酒店倡导体验生活,品味文化的现代生活理念,以斯是陋室、唯吾德馨为境界,融入恬淡中和、翰墨飘香的苏州人文精神,打造繁华都市中宁静致远的一方天地。其中,书香世家平江府酒店,以体验古代园林主人生活方式、感受苏州数千年文化历史为主打特色,受到了高端顾客的青睐。

朱巍说,自从2009年投资兴建平江府酒店后,他们发现主题精品酒店的需求市场在快速增长,国内有许多客人不要五星级酒店,不要国际品牌,因为千篇一律,到那里都一样,不过是档次高一点,豪华一点。这些客人要的是特色,即主题精品酒店。低调不张扬的中国文化,加上营造空间舒适度的现代元素,是苏州书香的主题特色,给人一种人在闹市,心在山林的隐士般的感觉。

不过,仅有文化是不够的,作为经营者来看,只有能赚到钱才是硬道理。朱巍认为,发展主题精品酒店最重要的一点是有自己的客户体系,即有一堆自己的粉丝。通过优惠、线下活动等,可以吸引更多的粉丝,并且增加客户的黏度。今年,书香酒店举办了几个沙龙活动,包括鉴赏扇子,请有名的制扇大师现场讲解;赏茶活动,由苏州碧螺春说起,一直谈到如何斗茶、什么茶最好、怎么泡茶等。

在服务上,书香酒店注重人性化,例如,客人可以延迟到下午四点退房;在房间里面还会放书和笔,请客人留下自己的墨宝;每个书香品牌的酒店都有自己的书库。目前,书香酒店的粉丝已有12万,通过会员客户订房达到2万间,朱巍说,今年希望通过会员渠道订房能达到5万间。

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